Yakiniku Todoroki

想從牛舌開始，還是慢慢挑選赤身肉與內臟？Yakiniku Todoroki的菜單提供不同部位與吃法，讓人按喜好選擇。牛舌從上等鹽味牛舌1,680日圓起，另有蔥鹽牛舌2,000日圓、限量供應的極品鹽味牛舌2,800日圓，以及厚切鹽味牛舌3,800日圓。可以先點經典款，也可以直接以厚切款為目標，菜單安排讓人容易找到適合比較品嘗的起點。

想選脂肪較少的部位，可以考慮上等赤身肉，從80克、2,200日圓起，另有80克、100克與150克的份量。極上燒涮肉則是另一種風味：霜降肉以壽喜燒風格料理，搭配雞蛋享用，為燒肉增添不同吃法。夏多布里昂從80克、5,800日圓起，也可選100克或150克；店家以「入口鬆化的口感」介紹，適合想加點特選部位、並自行決定份量的夜晚。內臟類則有蒜香微辣牛舌尖，選用幾乎沒有脂肪、口感清爽的部位，再以微辣調味；蒜香奶油牛舌下巴則以蒜頭和奶油調味，為味覺換個方向。

比起逐道挑選肉品，若想循著套餐安排品嘗，可選8,800日圓的「轟套餐」或12,800日圓的「極套餐」。前者包含當日鹽味牛舌、嚴選肉品與內臟；後者則加入特上厚切鹽味牛舌、炙燒壽司與特選燒涮肉。兩種套餐的收尾料理都可從和牛尾湯、轟韓式拌飯、冷麵、韓國味噌鍋等品項中選擇。菜色可能隨當日進貨而異；「極套餐」須於2日前預約。

有訪客分享，曾向店長請教內臟的烤法，並試著從帶皮的一側開始烤，等到油脂浮出後再享用。親手燒烤的時間，也能成為了解不同部位吃法的機會。另一位訪客點了轟套餐，稱讚肉質柔嫩，也喜歡牛舌和肉壽司。一組六人同行的客人則提到，品嘗套餐時也享用了由侍酒師店長挑選的葡萄酒。店內另備有啤酒、葡萄酒等飲品，適合依肉品搭配飲料。

午餐也有不同選擇。有人品嘗當日推薦燒肉定食，提到肉質柔嫩，與白飯很搭；另一位訪客則選了韓式拌飯搭冷麵的套餐。夜間套餐能自選收尾料理，午餐則可依想吃的組合決定，選擇方式相當方便。